Procure a Receita Desejada

Pastel de Beringela






Ingredientes
Massa:
  • 2 colheres de manteiga
  • 2 ovos
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (café) de sal
  • 3 xícaras de água morna
  • 2 xícaras de óleo
  • 2 colheres de fermento biológico seco
  • Cerca de 1,2 kg de farinha de trigo (aos poucos)

Recheio:
  • Azeite a gosto
  • Alho e cebola a gosto
  • 500 g de tomatinhos cerejas cortados em 4
  • 3 berinjelas em cubinhos deixadas de molho em água e sal por 30 minutos e escorridas
  • Pimentões coloridos em tiras a gosto
  • Azeitonas pretas a gosto
  • Sal
  • Cenoura ralada
  • 1 colher de farinha de trigo
  • Pimenta a gosto
  • Cheiro verde a gosto 

Tempo de Preparo: 50 min

Rendimento: 15 Porções


0 comentários
Categorias

Contra Filé com Molho de Cerveja ao Forno



Ingredientes

- 600 g de contra filé
- 100 ml de cerveja 
- 2 dentes de alho
- 1 cebola pequena 
- 3 colheres de extrato ou molho de tomate 
- 1 colher de chá de pimenta do reino moída 
- 3 pimentas doce
 - 3 colheres de azeite de oliva
 - Sal a gosto


Modo de Fazer
  1. Limpe a carne, corte em fatias de aproximadamente 4 cm e reserve
  2. Corte todos os ingredientes em pedacinhos, misture ponha na panela de pressão junto com a carne
  3. Refogue adicionando aos poucos a cerveja
  4. Cozinhe por 10 minutos na pressão
  5. Retire do fogo e reserve
  6. Regue uma assadeira com azeite de oliva e ponha a carne junto com um pouco do molho que restou
  7. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até dourar as fatias
  8. Bom apetite
Tempo de Preparo: 50 Min
Rendimento: 4 Porções
Fonte: Tudo Gostoso - UOL


0 comentários
Categorias ,

Paixão Cremosa

Ingredientes
- 2 latas de leite condensado
-  2 colheres (sopa) de maisena
- 2 latas de leite (medida de leite condensado)
- 3 gemas
- 2 xícaras de creme de leite
-  2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo derretido
-  1/2 xícara de castanha de caju picada
- 2 xícaras de chocolate ao leite picado
Modo de Preparo
  1. Coloque o leite condensado, a maisena dissolvida no leite, bata as gemas e passe-as na peneirinha, coloque junto e leve ao fogo médio até engrossar o creme branco
  2. Deixe este creme esfriar e misture o creme de leite
  3. Separe 1/3 dessa mistura e no restante coloque o chocolate meio amargo derretido e ficará um creme escuro
  4. Coloque em um refratário a metade deste creme de chocolate e leve ao congelador por 20 minutos
  5. Retire e cubra com o restante do creme amarelo que ficou sem o chocolate, salpique com a castanha picada e volte ao congelador por mais 10 minutos
  6. Retire do congelador e cubra com o restante do creme de chocolate
  7. Derreta o chocolate ao leite e espalhe em cima da torta
  8. Deixe na geladeira por 2 horas
Tempo de Preparo: 2h e 30min
Rendimento: 10 Porções

0 comentários
Categorias ,
Assinar: Postagens (Atom)